红糖发糕有很多种做法,这个比较懒人,没有细枝末节的说明,就是随意,非常简单,一学就会~
食材
1
面粉 100克
2
红枣 5颗
3
鸡蛋 1个
4
红糖 50克
5
酵母 3克
方法/步骤
1
放酵母
2
加面,加温水一起搅和(温水跟身体温度差不多,手腕试一下不凉不烫就行)
3
搅和成这个样子
4
不好意思,忘记加鸡蛋了,加上鸡蛋又加点面,继续搅和成上图那样
5
放在温暖的地方发酵2小时,像这样有小孔就好了
6
红枣撕一下,撒在上面。放锅里蒸30分钟
7
出锅!!!
注意事项
我比较不讲究,就直接用和面的盆子蒸了,很多人都有专门的模具,先刷上油,导入发好的面,那样更好看……还有什么食材用量,真的是自己看着适量就好,这个东西很难做失败,大胆来吧~